Khi nói đến việc tận hưởng không gian ngoài trời tuyệt vời, không gì bằng đốt lò nướng và thưởng thức một số món nướng thơm ngon. Cho dù bạn là thợ nướng dày dạn kinh nghiệm hay người mới bắt đầu nướng thịt, hướng dẫn toàn diện này sẽ hướng dẫn bạn nhiều công thức nướng hấp dẫn, chắc chắn sẽ nâng cao trải nghiệm ăn uống ngoài trời của bạn. Từ bít tết mọng nước đến bánh mì kẹp thịt ngon miệng và rau nướng hấp dẫn, chúng tôi cung cấp cho bạn một loạt các lựa chọn ngon lành để phù hợp với mọi khẩu vị. Hãy sẵn sàng để gây ấn tượng với gia đình và bạn bè của bạn với những công thức nướng không thể cưỡng lại này!
Bít tết nướng sốt Chimichurri
Thành phần:
- 4 miếng thịt thăn bò
- 1 chén mùi tây tươi, thái nhỏ
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 chén giấm rượu vang đỏ
- 1/2 chén dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn:
1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
2. Nêm muối và tiêu vào bít tết.
3. Trong một bát nhỏ, trộn rau mùi tây, tỏi, giấm rượu vang đỏ và dầu ô liu để làm nước sốt chimichurri.
4. Nướng bít tết trong khoảng 4-5 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi đạt độ chín mà bạn mong muốn.
5. Lấy bít tết ra khỏi vỉ nướng và để chúng nghỉ vài phút trước khi dùng với nước sốt chimichurri.
Thịt Heo Nướng BBQ Khói
Thành phần:
- 3-4 lb thịt vai lợn
- 1 chén nước sốt thịt nướng
- 1/4 chén giấm táo
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng cà phê ớt bột hun khói
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn:
1. Xoa thịt vai lợn với muối, tiêu và ớt bột hun khói.
2. Trong một bát nhỏ, trộn nước sốt thịt nướng, giấm táo và đường nâu.
3. Đặt thịt vai heo đã tẩm gia vị lên vỉ nướng và nấu trên lửa gián tiếp trong 6-7 giờ hoặc cho đến khi mềm như nĩa.
4. Dùng nĩa băm nhỏ thịt lợn và trộn với hỗn hợp nước sốt thịt nướng.
5. Phục vụ món thịt lợn nướng khói BBQ trên bánh với xà lách trộn yêu thích của bạn.
Rau xiên nướng
Thành phần:
- Các loại rau (ớt chuông, bí xanh, nấm, cà chua bi, hành tây)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê lá oregano khô
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn:
1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
2. Cắt rau thành từng miếng vừa ăn và xiên vào xiên.
3. Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, tỏi và lá oregano. Quét hỗn hợp lên các xiên rau củ.
4. Nướng xiên trong vòng 10-12 phút, thỉnh thoảng quay lại cho đến khi rau mềm và cháy nhẹ.
5. Nêm muối và tiêu trước khi ăn.
Việc tổng hợp các công thức nướng hấp dẫn này chỉ là phần nổi của tảng băng trôi. Từ nước xốt thơm ngon cho đến món chà bông hấp dẫn, có vô số khả năng để khám phá trong hành trình nướng thịt của bạn. Vì vậy, hãy đốt bếp nướng, quây quần những người thân yêu của bạn và thưởng thức hương vị không thể cưỡng lại của những món ăn ngon lành này trong sự thoải mái ngay tại sân và sân trong của bạn.